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semola integrale di grano duro macinato a pietra 1Kg

semola integrale di grano duro macinato a pietra

A differenza delle normali farine raffinate, nella semola integrale di grano duro siciliano proveniente da agricoltura biologica il chicco di grano non viene impoverito di tutti i suoi preziosi minerali e sostanze fitoattive presenti nella crusca e nel germe, indispensabili al nutrimento ed al metabolismo umano.

Valori medi per 100gr di prodotto
EnergiaKj 1517
Kcal 363
Grassi
di cui grassi Saturi
g 1,8
g 0
Carboidrati
di cui Zuccheri
g 69,7
g 12
Fibreg 10,4
Proteineg 11,8
Sodiog 0,0063
DetermonazioniU.Misura/Rif.ValoriTolleranza
UmiditàSS%13,0+-1
CeneriSS%1,60+-0,2
GlutineSS%9,5Min.
Glutine (index)(0-100)--
Proteine (Nx5,70)SS%11,9+-1
Indice di giallo"b"--
Peso 1 kg