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semola integrale di grano duro Timilia 25Kg

semola integrale di grano duro Timilia

Ottenuta dalla lavorazione con macine a pietra della antica varietà di grano duro siciliano”Timilia” da agricoltura biologica

Valori medi per 100gr di prodotto
EnergiaKj 1420
Kcal 336
Grassi
di cui grassi Saturi
g 2,3
g 0,3
Carboidrati
di cui Zuccheri
g 62,8
g 2,5
Fibreg 9,5
Proteineg 11,7
Sodiog 0,005
DetermonazioniU.Misura/Rif.ValoriTolleranza
UmiditàSS%13,0+-1
CeneriSS%1,60+-0,2
GlutineSS%9,5Min.
Glutine (index)(0-100)--
Proteine (Nx5,70)SS%11,9+-1
Indice di giallo"b"--
Peso 25 kg