whole durum wheat Timilia 25Kg
whole durum wheat Timilia
Obtained by stone-milling process of the ancient variety of Sicilian durum wheat “Timilia” from organic farming
Valori medi per 100gr di prodotto | |
Energia | Kj 1420 Kcal 336 |
Grassi di cui grassi Saturi | g 2,3 g 0,3 |
Carboidrati di cui Zuccheri | g 62,8 g 2,5 |
Fibre | g 9,5 |
Proteine | g 11,7 |
Sodio | g 0,005 |
Determonazioni | U.Misura/Rif. | Valori | Tolleranza |
Umidità | SS% | 13,0 | +-1 |
Ceneri | SS% | 1,60 | +-0,2 |
Glutine | SS% | 9,5 | Min. |
Glutine (index) | (0-100) | - | - |
Proteine (Nx5,70) | SS% | 11,9 | +-1 |
Indice di giallo | "b" | - | - |
Weight | 25 kg |
---|